Benátky

Základem typické benátské kuchyně jsou pokrmy z ryb ale také výborné recepty na rýži a polentu.   
V Benátkách se tradičně jí marinované sardinky, úhoři, “cicchetti” (velmi podobné španělským tapas), a také sladké jako jsou"pan del pescatore", moučník z máslového těsta zvaný “bussolai” a další sladké benátské výrobky z mandlí.

Restaurace Da Raffaele
Adresa: 2347, S.Marco, 30124 Benátky
tel.: 041 5232317, 041 5289940
fax.: 041 5229413, 041 5232317
email: info@ristorantedaraffaele.com
V pondělí zavřeno

V restauraci Da Raffaele je možné ochutnat typická jídla z Benátek a kraje Veneto. Tato restaurace je především známá díky pokrmům z ryb a mořských plodů. Jedna z nejlepších věcí v této restauraci, kromě prvotřídního jídelního lístku, je terasa umístěná na samotném mostě delle Ostreghe, címž je zaručen ojedinělý kulinářský zážitek spolu s autentickou atmosférou Benátek s jejich nočními serenádami a to vše hned vedle  Velkého benátského kanálu. Interiér restaurace je velice útulný, zdi z obnažených cihel a krbová kamna dodávají restauraci originálního ducha a toto vše je navíc do detailu vyzdobeno kolekcí starobylých předmětů. Restaurace má kapacitu pro 220 stolovníků.

Trattoria (hostinec) Alle Vignole
Adresa: 12, Isola Le Vignole, 30141 Benátky
tel: 0039 041 5289707
fax: 0039 041 5289707
email: vignole@gmail.com
V pondělí zavřeno
Typická místní kuchyně
Bufé s předkrmy, ryby na grilu, korýši, domácí těstoviny, denní menu, zelenina z vlastní produkce, maso na rožni, pizza z pece vytápěné dřevem.

Tato restaurace se nachází na ostrově Vignole a je všeobecně známá jako “zahrada klidu”. V tomto hostinci je možné vychutnávat ojedinělé západy Slunce s benátskou lagunou v pozadí.  Jedná se o stravovací zařízení, které bylo sice v nedávné době rekonstruováno, avšak neztratilo nic ze své rodinné atmosféry. Rodina Vianello, která provozuje tuto restauraci, nám nabízí k ochutnání typické pokrmy benátské kuchyně. Do restaurace se dostanete ze zastávky „Fondamenta Nuove“ malým parníčkem jedoucím směrem k ostrovu Vignole. Restaurace připravila pro skupiny návštěvníků možnost zpáteční přepravy.

Trattoria (hostinec) Da Ignacio
Adresa: 2749, S. Polo, 30125 Benátky
tel: 0039 041 5234852
fax: 0039 041 2448546
Tradiční benátská kuchyně, ryby, vína, elegantní a rodinné prostředí

Trattoria da Ignazio je provozována rodinou Scroccarových již od roku 1951. Restaurace se nachází v jedné z úzkých benátských uliček , mezi bazilikou de los Frailes a Casa Goldoni, a má vlastní zahradu. Je třeba vyzvednout místní speciality z ryb a rýže.  Mezi ostatními pokrmy, které by bylo škoda nevyzkoušet, jmenujme nudle s krabím masem z laguny, krevety s artyčokem nebo chřestem, kukuřičnou kaši, dary moře, mořského okouna a platýze na grilu. Z nabízeného menu nesmíme zapomenout na úžasné speciality z masa a výbornou nabídku vín.

Restaurace Cantina Canaletto
Adresa: 5490, Castello S. Lio, 30100 Benátky
tel: 0039 041 710691
email: cantinacanaletto@libero.it
Personál restaurace hovoří anglicky, španělsky a francouzsky.
Benátská kuchyně, alta cocina (“haute cuisine”), domácí těstoviny, čerstvé ryby

Restaurace Cantina Canaletto jež je restaurací a vinotékou zároveň, disponuje v průběhu léta otevřenou terasou. Zde nalezneme kombinaci kreativní typické benátské kuchyně. Maso se v restauraci opéká na obrovském roštu, který je v samém středu hlavního jídelního sálu restaurace.  Restaurace má také excelentní výběr vín.

Aciugheta
ryby
Adresa: Campo San Filippo e Giacomo, Castello, 4357, Benátky
Tel. 0039 041 5224292

Antica Sacrestia
Ryby
Adresa: Calle della Sacrestia, 4442, Castello, Benátky
Tel. 0039 041 5230749

Riva Rosa
Ryby
Adresa: Via San Mauro, 296, Murano, Benátky
Tel. 0039 041 730850
www.rivarosa.it

Zpět nahoru

Další

Upozornění: Snažili jsme se o uvedení co možná nejpřesnějších informací, ovšem v případě jakýchkoliv škod, ublížení na zdraví nebo potíží vzniklých v důsledku výše uvedených informací neneseme žádnou odpovědnost.