Венеция

Основой традиционной венецианской кухни являются блюда из рыбы, а также великолепные рецепты блюд из риса и поленты. 
В Венеции традиционно едят маринованную сардину, угрей, “cicchetti” (небольшие порции разнообразных закусок, подобие испанских тапас), такие сладости как “pan del pescatore”, бисквиты с маслом Бурано, так называемые “bussolai”, и другие венецианские сладости из миндаля.

Ресторан Da Raffaele
Адрес: 2347, S. Marco, 30124 Venecia
Тел.: 041 5232317, 041 5289940
fax: 041 5229413, 041 5232317
email: info@ristorantedaraffaele.com
Закрыт по понедельникам.

В Ресторане Da Raffaele можно попробовать фирменные блюда региона Венето и венецианские блюда. Особенно выделяют приготовленную здесь рыбу и дары моря. Одним из достоинств этого ресторана, помимо его отборного меню, является то, что он обладает прекрасной террасой, расположенной на мосту  Остреге (Puente delle Ostreghe). Возможность пообедать вблизи Большого канала и насладиться самой настоящей атмосферой Венеции и ее ночными серенадами, позволяет испытать незабываемые чудесные ощущения. Гостеприимную атмосферу в ресторане создает отделка из кирпича и печная труба, а также специальные декоративные детали, например, выставка коллекцией предметов старины. Ресторан рассчитан на 220 персон.

Trattoria (Mesón) Alle Vignole
Адрес: 12, Isola Le Vignole, 30141 Venecia
Тел: 0039 041 5289707
fax: 0039 041 5289707
email: vignole@gmail.com
Закрыт по понедельникам.
Традиционная местная кухня.
Закусочная, где предлагают рыбу гриль, ракообразных, домашнюю пасту, сезонное меню, овощи собственного производства, мясо гриль, пиццу, приготовленную в дровяной печи.

Этот ресторан находится на острове Вигноле (Vignole), известном как Сад Серениссима (Serenissima). В этом традиционном ресторане можно наслаждаться несравненными вечерними закатами и видом на венецианскую лагуну. Ресторан был недавно отремонтирован, но не потерял очарование семейных традиций семьи Вьянелло (Vianello), которая предлагает великолепные традиционные венецианские блюда.
Чтобы добраться туда, необходимо воспользоваться “vaporetto” и отправиться на остров от остановки “Fondamenta Nuove”. Ресторан может организовать транспорт для групп (туда и обратно).

Trattoria Da Ignazio
Адрес: 2749, S. Polo, 30125 Venecia
Тел: 0039 041 5234852
fax: 0039 041 2448546
Традиционная венецианская кухня, рыба, вина, элегантная домашняя атмосфера.

Рестораном Trattoria da Ignazio управляет семья Scroccaro с 1951 года. Ресторан расположен в одной из узких улиц Венеции, между Базиликой Монахов и Домом Голдони, и окружен его собственным садом. Стоит отметить его специализированные блюда из рыбы и риса. Другие блюда, которые имеет смысл пробовать, это лапша с морскими (волосатыми) крабами из лагуны, омаров с артишоками или спаржей, поленту, обжаренные дары моря, запеченные койкан и палтус. В его меню также включены великолепные мясные блюда, а винная карта содержит превосходный набор национальных вин.

Ресторан Cantina Canaletto
Адрес: 5490, Castello S. Lio, 30100 Venecia
Тел: 0039 041 710691
email: cantinacanaletto@libero.it
Говорят  на английском, испанском, французском.
Кухня региона Венето, изысканная кухня, домашняя паста, свежая рыба.

Ресторан Cantina Canaletto - это ресторан и винный погреб, который обладает террасой летом. Здесь сочетается традиционная венецианская кухня с творческой кухней. Мясо жарят на огромной решетке для жаренья, которая находится в самом центре главного зала ресторана. Также в ресторане имеется превосходный выбор вин.

Aciugheta
Рыбный
Адрес: Campo San Filippo e Giacomo, Castello, 4357, Venecia
Teл. 0039 041 5224292

Antica Sacrestia
Рыбный
Адрес: Calle della Sacrestia, 4442, Castello, Venecia
Teл. 0039 041 5230749

Riva Rosa
Рыбный
Адрес: Via San Mauro, 296, Murano, Venecia
Teл. 0039 041 730850
www.rivarosa.it

вернуться к началу

следующий

Cнятие ответственности: мы сделали все возможное, чтобы информация предоставленная на этом сайте была наиболее точной, однако она такова, как она есть, и мы не несем никакой ответственности в случае ущерба, вреда или неудобств полученных в результате пользования этой информацией.